红豆年糕汤是怎么做出来的？

红豆年糕汤是怎么做出来的？寒冷的季节最适合吃些热气腾腾的食物，其中红豆年糕汤是现代很多女孩子喜欢的一种甜品，这种食物多出现在日剧里，白白嫩嫩的年糕在红豆汤里面翻滚，让人食指大动。那么，这种好看又好吃的食物是怎么做出来的呢？别急，山东蓝海职业学校将会为你带来详细的讲解！

山东蓝海职业学校详解红豆年糕汤的制作方法

（一）方法步骤

1、提前浸泡是非常重要的，红豆汤要煮出那种粉粉的口感的话，就必须提前浸泡，让红豆吸饱水，之后才能煮出红豆沙的口感。这样才会更加好吃。那么具体应该泡到什么程度呢？红豆吸饱水呈现膨胀，有时候甚至脱色脱皮的现象，总之它变得越丑就越好煮，即使泡到第二天早上也是可以的，这时候的样子是非常好煮的。

2、之后就可以准备切年糕了，超市卖的就可以，那种大块白年糕，想吃多少切多少（ps.看到有卖麻糬，其实也可以用来替换年糕）。煎剩下也可以直接包裹住紫菜食用，味道清淡但很好吃。

方法一：将红豆糖煮好，期间要时不时搅拌，已放粘底，然后放入年糕，煮软，最后出锅

简易日式红豆年糕汤的做法。

方法二：将年糕煎一下，直到表面焦脆，煮出来后也是另一种口感。

（二）注意事项

红豆最好泡一晚上，时间太短煮出来的红豆汤费事也出品不好。年糕在红豆汤里的时间不要太长，化掉的年糕会破坏掉红豆汤的味道，而且年糕的口感也会不好。

以上就是山东蓝海职业学校为大家提供的制作红豆年糕汤的小妙招了，大家是不是已经了解清楚了呢？如果你喜欢自己制作食物，有着从事厨师行业的打算的话，可以到山东蓝海职业学校报名学习哦。

关键词：红豆年糕汤的制作方法