冬季养生食谱

冬天到了，温度极低，这时候需要摄入一些充满营养的食物了。养生食谱其实并不复杂，一些食材通过合理的搭配组合就能具备养生的功效。山东蓝海职业学校总结了三款家庭可以用的养生食谱，接下来就为大家详细介绍一下。感兴趣的可以看看下面的这些资料哦。

山东蓝海职业学校介绍冬季养生食谱

（一）莲藕炖排骨

材料：猪肋排 1000克 、莲藕（取中节肥嫩的）1段 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）。

做法：

1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水，水开后放入排骨，肉变白后捞出备用。

2、取电高压锅锅，放入少一半水（以没过排骨适宜），接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。

3、等压力锅泄压后，打开盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。香飘四溢，令人迫不及待。

（二）山药羊肉汤

配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

（三）冬瓜汤

用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。

做法：

1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟；

2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。

这些美味都是制作方法比较简单而且很好吃的养生美食，担心做不好也没有关系，可以学习哦。山东蓝海职业学校的教学质量非常好，而且有着去星级酒店学习的机会，别犹豫啦，赶快拿起手机致电咨询吧。

关键词：冬季养生食谱