山东蓝海职业学校这两门专业报名人数挤爆了！

山东蓝海职业学校这两门专业报名人数挤爆了！山东蓝海职业学校是一所集烹饪、面点、焊接、会计、食品加工等多方面技能培训于一身的综合性培训学校。学校教师教学水平一流，教学经验丰富，而今天小编要介绍的这两门专业更是受到了学生的广泛关注，那就是营养配餐专业与中式面点专业！

山东蓝海职业学校部分专业介绍

一、营养配餐

1、理论学习

主要学习《药膳食疗》、《营养配餐与制作》、《饮食营养与卫生》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》以及基础文化课。

2、技能学习

主要学习原料的搭配、药膳的配置与制作及烹饪基本功（包含刀工、勺工），中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧等30种烹调方法。

3、培养目标

使学生掌握菜品的营养保健、营养搭配、季节饮食搭配、不同体质的饮食搭配、不同环境和职业人员的营养搭配的知识，熟悉平衡膳食的基本理论、合理的膳食搭配以及特殊人群药膳的配制。

二、中式面点

1、理论学习

主要学习《中式面点制作技艺》、《西式面点制作技艺》、《饮食营养卫生》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》以及基础文化课程。

2、技能学习

学习面点制作基本技能，掌握各类糕点、酥类、干点类、蛋糕类等中式面点，汉堡、披萨等西式点心共约80个品种的制作技艺，可参与第二课堂学习拉面、趣味面点等其它选修课技能。

3、培养目标

使学生掌握中点制作、西点制作技术以及掌握高星级酒店经营品种的制作。

营养搭配合理，身体会更加健康，而现代的人无论是作息规律还是饮食习惯都非常不健康，所以营养搭配师的重要性逐渐凸显出来。如果你喜欢营养搭配专业或是中式面点专业，欢迎到山东蓝海职业学校报名学习！

关键词：山东蓝海