西餐烹饪专业哪家好？

    西餐烹饪专业哪家好？西餐烹饪师是当下就业前景非常不错的专业，也是很多同学们向往的专业，小编今天为想学西餐烹饪专业的同学们推荐山东蓝海职业学校！

     山东蓝海酒店集团于1994年起步于原东营区政府招待所—西城宾馆。20年来，以创建民族品牌为使命，不断进取、谋求发展，截至目前，已成为 一家以中高档酒店经营为主的服务业企业集团，目前拥有四十多家在营酒店和餐饮店，员工万余人，旗下酒店辐射到了济南、青岛、临沂、淄博 、潍坊、日照以及山东省外的北京、上海、内蒙古、云南等地。综合实力在山东省同行业位居第一，在全国本土酒店集团中名列前茅。

山东蓝海职业学校西餐烹饪专业：

（一）课程设置：主要学习《西餐基础知识》、《西餐烹调技术》、《西餐设备与维护》等专业知识及部门基础文化课、实训课程采用理实一体 化的场景教学、重点学习各类糕点、面包、土司、布丁、泡芙、寿司各种甜品等西点品种制作技艺和各种调味法、西餐热菜，寿司沙拉等西餐冷 菜的制作技艺。学生学成后可系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，具备西餐各菜式，西点等酒店主要运营品种的制作能力，能胜任高星级酒店西 餐等岗位工作。

（二）掌握技能：

1、反复练习（练习做4～8人份的菜肴，这样最不容易失败）。
2、正确使用原料和辨别原料的质量。
3、掌握牢固的基础知识。
4、熟练掌握烹饪方法。

     学西餐烹饪专业，就到山东蓝海职业学校——学校本着为学生负责，为学生服务的原帅在全国率先推出专职班主任模式，做学生生活与学习的导 师。心动不如行动，快快来抓紧时间报名吧！

关键词：西餐烹饪