东营市东营区职业中等专业学校烹饪相关专业怎么样？

东营市东营区职业中等专业学校烹饪相关专业怎么样？想成为一名厨师，要掌握相关的专业技能，例如烹饪知识。那在东营哪里可以学到与烹饪相关的知识呢？可以去东营市东营区职业中等专业学校。那东营市东营区职业中等专业学校与烹饪相关的怎么样呢？请继续往下看。

东营市东营区职业中等专业学校简介

东营市东营区职业中等专业学校（山东蓝海职业学校），由东营区政府和山东蓝海集团合作共建。学校占地224亩，建筑面积9.6万平方米；开设中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理、西餐烹饪、中西面点等7个专业，实训设备总值3000余万元。

东营市东营区职业中等专业学校烹饪相关专业介绍

1、中餐烹饪与营养膳食专业

重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程，实训采用实景化、理实一体化教学模式，从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，同时学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。

2、西餐烹饪专业

重点学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业课程。在真实的工作场景中，将理论实训融为一体，重点学习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺。学生能系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，能独立制作酒店运营的西餐各菜式及主要西点品种，能胜任高星级酒店西餐岗位等工作。

3、中西面点专业

重点学习《中式面点制作技艺》《西点制作技艺》《餐饮成本核算》等专业课程，实施理实一体化教学，与真实场景中的生产实训相结合，学习蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中华传统面食及面包、蛋糕、泡夫、饼干等精致西点，使学生掌握市场主流产品制作技术，能胜任星级酒店、大中型饭店面点岗位工作。

想学习烹饪相关知识，可以考虑到东营市东营区职业中等专业学校学习。东营市东营区职业中等专业学校的中餐烹饪与营养膳食专业和西餐烹饪专业是山东省品牌专业，中西面点专业是东营市示范化专业。更多有关东营市东营区职业中等专业学校想信息，欢迎致电咨询。

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