中式面点专业能学到什么？

    中式面点师,是一个受人尊重的职业。从事中式面点师是具有良好发展前景的,能够获得较多就业机会与职业岗位,而且永不失业!中式面点师,也是一 个紧缺人才的职业。那么，中式面点专业能学到什么？山东蓝海职业学校的专业老师来为大家分析一下吧！

山东蓝海职业学校是经山东省教育厅批准，由山东蓝海酒店集团投资创办的一所国家级重点中等职业学校。学校前身是成立于2000年的“东营市蓝 海餐旅管理学校”，2003年与东营区职业中专整合组建成立“山东蓝海职业学校”。

山东蓝海职业学校中式面点专业：

1、理论学习：主要学习《中式面点制作技艺》、《西式面点制作技艺》、《饮食营养卫生》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》以及基 础文化课程。
2、技能学习：学习面点制作基本技能，掌握各类糕点、酥类、干点类、蛋糕类等中式面点，汉堡、披萨等西式点心共约80个品种的制作技艺，可参 与第二课堂学习拉面、趣味面点等其它选修课技能。
3、培养目标：使学生掌握中点制作、西点制作技术以及掌握高星级酒店经营品种的制作。
山东蓝海职业学校以培养高星级酒店人才为目标，其中“中餐烹饪”专业被省教育厅评定为“省级重点专业”，具有初中以上文化程度，中专班年 龄在15-20周岁、短期班18-40周岁，身心健康、无传染性疾病，应、往届毕业生均可报名哟！

关键词：中式面点