山东蓝海职业学校学徒制学生进行技能考核
发布时间：2016/8/9 17:05:42 分类：学校动态
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7月29日，酒店学徒培养基地——东营蓝海御华对山东蓝海职业学校30多名学徒制学生进行了阶段性技能考核。此次考核按照《现代学徒制实施方案》， 对山东蓝海职业学校现代学徒制学生在酒店学徒培养一个多月的检验。
此次考核的方式是由集团人资、菜品研究中心、酒店各岗位技术骨干组成专家评委组对学生的技能进行现场考核，考核项目包括： 铁板烧、炸锅、烧烤、凉菜、蒸车、切配等。专家评委组针对学生考核情况及现代学徒实施效果进行了评估并提出了改进建议。
通过在酒店的学习，山东蓝海职业学校大部分学生在帮带师傅的帮助下，技能得到较大提升，已可以独立顶岗，学校也将对学生考核中存在的问题进行整改，不断完善，争取下一批学徒制效果能更好。