东营市东营区职业中等专业学校有烹饪专业吗？

东营市东营区职业中等专业学校有烹饪专业吗？东营市东营区职业中等专业学校为了满足学生的发展需求，开设有中餐烹饪和西餐烹饪专业，而且在对学生的教育教学上还有着完善地教学课程体系。接下来，就请东营市东营区职业中等专业学校的专业老师来为同学们详细地介绍一下吧。

一、东营市东营区职业中等专业学校简介

东营市东营区职业中等专业学校（山东蓝海职业学校），由东营区政府和山东蓝海集团合作共建。学校以打造“全国酒店类职业教育名校”为目标，以立德树人为根本，坚持产教融合、就业导向、特色发展，建立了招生招工一体、校企协作培养、师资互聘共用、产教学研互促、企业检验教学的办学生态。

二、东营市东营区职业中等专业学校烹饪专业

中餐烹饪专业

重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程，实训采用实景化、理实一体化教学模式，从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，同时学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。

西餐烹饪专业

重点学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业课程。在真实的工作场景中，将理论实训融为一体，重点学习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺。学生能系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，能独立制作酒店运营的西餐各菜式及主要西点品种，能胜任高星级酒店西餐岗位等工作。

以上内容就是东营市东营区职业中等专业学校的烹饪专业，这两个专业还是山东省品牌专业，每年都会吸引大量的学生来校学习，为同学们提供了一个良好的学习环境。看到这里，如果小伙伴们想来东营市东营区职业中等专业学校学习的话，现在就拨打电话进行咨询吧。