山东蓝海职业学校：午餐怎么吃才最好？

午餐是人们日常生活中非常重要的一餐。在经过一上午的生命活动之后，早餐已经被消耗的差不多了，就这需要午餐来承担起接下来的能量供应。但是现在的食物五花八门，怎么吃午餐才最健康最有营养最好呢？山东蓝海职业学校现在就根据午餐的不同种类分别给出专业的建议。

1、自带午餐

要有主食，注意荤素搭配，蔬菜尽量多装。可以带一些水果或者凉菜。最好选择适合再次加热的品种，如番茄、茄子、豆角、冬瓜、南瓜、菜花、洋葱、胡萝卜等。如果嫌绿叶菜加热后变色，口感不理想，可以等到晚上再吃。荤食宜选择少油品种，如果菜里有油，要控去油再装盒。

2、外卖盒饭

不要贪便宜，发现食材不新鲜、太油腻或太咸就换一家。为了补充蔬菜不足的问题，可以选小份盒饭，或与别人拼一套质量好点的盒饭，只吃其中一半米饭，一半鱼肉。留点肚子自己买点水果吃，餐后再泡茶喝，补充钾和VC。

3、各种快餐

选择时注意尽量少选煎炸食品，要分量较小的套餐，饮料选择豆浆、 牛奶 和红茶，不要甜饮料和甜点。如果吃中式快餐，尽量配一些凉拌蔬菜和杂粮粥。比如菜肉包子+玉米糊+花生拌菠菜的组合就比较合理。

4、餐厅拼餐

多点凉菜和蒸煮炖菜，少点炒菜，不点油炸菜。因为中餐厅的凉菜有很多少油品种，如大拌菜、大丰收、老醋菠菜之类能提供多种蔬菜，豆制品、酱牛肉等也很少放油。清蒸鱼、白灼虾等也比较清淡。如果四个人点4个菜，以冷热两个蔬菜、一个冷荤、一个炖煮荤素搭配菜为好。

以上就是山东蓝海职业学校带来的对营养午餐的分析建议了，大家可以根据自己的情况调节午餐的内容哦！如果是喜欢做饭的学生，可以来山东蓝海职业学校进一步学习哦，相信该校的中餐烹饪与营养膳食专业是非常适合你的！有想了解的问题可以致电咨询。

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