山东蓝海职业学校职业教育活动周开展情况

为大力弘扬社会主义核心价值观和劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，2017年5月7日-2017年5月13日职业教育周期间，山东蓝海职业学校围绕“共筑职教梦 喜迎十九大”的主题，邀请工匠人物到校进行了技能展演引导教师学习了工匠精神；邀请优秀毕业生作“奋斗的青春更美丽”报告会，树立学生的职业理想，同时开展外出技能展示和现场体验活动，让市民感受到了职业教育的特色和魅力，宣传了办学成功，扩大了职业教育的影响力。

技术专家到校 学习工匠精神 弘扬美食文化

2017年5月9日-12日，蓝海职业学校将中国非遗美食花样馒头制作技术专家李海青、中国烹饪协会名厨委员会常委、国家级评委、中华金厨兰明路、裘海威请到学校为全体烹饪教师进行了技能表演和交流。三位大师从原料要求入手，就作品的设计，原料的选择，色彩的搭配，造型的设计，进行了细致的讲解，并对关键的技术点进行了现场演示，使教师深刻体会到中国传统美食文化的博大精深。同时大师的严谨细致，一丝不苟，追求极致的厨德和精湛的技艺与创新能力，深深影响了教师,使教师意识到技术的永无止境，需一生的专注、执着和坚守。

聆听大师教诲  树立远大理想

2017年5月11日下午，山东蓝海职业学校特邀中国烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨委员会主席，全国技术能手，国家高级烹调技师，世界烹联国际评委，山东蓝海职业学校名誉校长高炳义为全校千余名师生举行讲座。讲座现场，高会长向大家介绍了中国美食的博大精深和深远历史，分享了他参加“中国美食走进联合国”、参加国际大赛、对国宴的认识、以及讲述了个人成长履历。表达了他对厨师行业的执着与热爱，对卓越厨艺的不断追求。并要求在座的同学们练好基本功，把握好在校学习的大好机会，在不同的阶段做应该做的事，一步一个台阶扎扎实实提高技能，要树立远大的理想，力争为中国厨师行业的发展做出贡献。

5月12日，山东蓝海职业学校邀请优秀毕业生作“奋斗的青春最美丽”主题报告。报告中分享了学习、工作、努力奋斗的成长经历。引导学生做好人生规划，练好技能，以积极的心态迎接挑战，传递了青春的正能量。

技能展演 展现职教魅力

5月13日，山东蓝海职业学校在东营市植物园组织了丰富多彩的技能展演活动和现场体验活动，现场展示了果蔬雕刻、糖艺制作、蛋糕制作、中点制作等技能，吸引了众多市民驻足观看、品尝。活动现场，利用展板宣传了职业教育的特色和政策，展示了学校的办学成果与办学特色，充分展现了职校学生积极向上的精神面貌和良好的职业素养,得到了市民的认可。

此次活动的成功开展，让我们更加了解、熟知山东蓝海职业学校。山东蓝海职业学校是一所以酒店教育为特色的现代化职业教育学校，与蓝海酒店集团一体化办学，建立了招生招工一体、校企协作培养，师资互聘共用，产教学研互促，企业检验教学的特色办学生态，实施产教融合、现代学徒培养模式，多年来，学生的就业率始终保持在100%。

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