发布时间:2015/12/17 13:48:55 分类:求学问答
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东营哪所学校可以学中式面点专业?近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,西式面点的市场需求量越来越大。小编为想在东营学中式面点专业的同学们推荐山东蓝海学校!
山东蓝海职业学校是经山东省教育厅批准,由山东蓝海酒店集团投资创办的一所国家级重点中等职业学校。学校前身是成立于2000年的“东营市蓝海餐旅管理学校”,2003年与东营区职业中专整合组建成立“山东蓝海职业学校”。
山东蓝海职业学校中式面点专业:
理论学习:主要学习《中式面点制作技艺》、《西式面点制作技艺》、《饮食营养卫生》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》以及基础文化课程。
技能学习:学习面点制作基本技能,掌握各类糕点、酥类、干点类、蛋糕类等中式面点,汉堡、披萨等西式点心共约80个品种的制作技艺,可参与第二课堂学习拉面、趣味面点等其它选修课技能。
培养目标:使学生掌握中点制作、西点制作技术以及掌握高星级酒店经营品种的制作。
关键词:东营学中式面点