强化业务训练，打造精英教师团队——山东蓝海职业学校教师技能大赛

    为加强师资队伍建设，检验教师的技能水平，相互取长补短，更好的服务于学生，8月25日，山东蓝海职业学校组织了教师技能考核。
    本次考核分为烹饪类与面点类，烹饪共分为刀工、热菜两个项目；面点分为菊花顶包、水饺、开酥、自选四个项目。教师们在紧张有序的氛围中进行逐个项目的考核，每个项目都认真准备，精心制作，把平时练习过程中的执着与热情淋漓尽致的体现在赛场上。老师们经过多年的积累，尽显自己丰富的业务功底，尽显自己个性化与创意.经过六小时的考核，评审团认真、客观、公平、的评比、打分。最后从口味、成型、质感、创意等方面给予了教师们诚恳，点评中，教师们从中找到了自己的不足和今后努力的方向。
    最后，我校栗军峰老师获得热菜及刀工两个项目的第一名，车秀双老师取得面点自选项目第一名，姜莎莎老师取得指定项目第一名，裴启慧老师取得开酥项目第一名。
    通过本次考核，老师们更好的看到了自己的不足，互相取长补短，找到了目标及方向，不断提高业务水平，更好的服务于学生。

关键词：山东蓝海职业学校